ТЕМА 1. Подорожуємо і відкриваємо світ
ТИЖДЕНЬ 2. ПРИГОДА 2. Хто з’їдає зелених корів?
УРОК 14. Як врятувати хліб від цвілі.
Досліджуємо разом
Мета
- сформувати уявлення про цвіль у природі;
- пояснити, у чому полягає небезпека для людини від цвілі;
- збагачувати активний словник відповідно до тематики тижня;
- активізувати пізнавальну діяльність дітей;
- розвивати самостійне мислення, уміння досліджувати, уяву, доказове та зв’язне мовлення, пам’ять, увагу, дрібну моторику, критичне мислення, навички вільного спілкування;
- виховувати дбайливе ставлення до свого здоров’я, естетичний смак.
Очікувані результати навчання
- дитина звертається та вітається, дотримуючись норм мовленнєвого етикету, використовує ввічливі слова;
- об’єднується з іншими дітьми у групу, в пари для спільної діяльності;
- висловлює та аргументує власну думку, поважаючи позицію інших і дослухаючись до спільних рішень;
- підтримує діалоги з тем, пов’язаних із важливими життєвими ситуаціями;
- зіставляє почуте з власним досвідом, висуває власні гіпотези;
- ставить запитання дорослим і одноліткам щодо інформації, яка викликає сумнів або є незрозумілою;
- наводить аргументи на захист власної думки та ілюструє її прикладами;
- робить висновки зі спостережень і досліджень разом з учителем або самостійно;
- систематизує та узагальнює інформацію;
- знає, що таке цвіль та в чому її небезпека;
- проводить дослідження за інструктажем;
- презентує результати своїх досліджень.
Обладнання
- підручник О. Волощенко, О. Козак, Г. Остапенко “Я досліджую світ” 4 клас (частина 1);
- робочий зошит № 1 “Я досліджую світ”;
- звичайний зошит;
- роздруківки “Хмара слів «Цвіль»”, “Читання з позначками”;
- матеріали для дослідження: будь-який хліб, пакет із застібкою, пляшка з розпилювачем, вода.
ХІД УРОКУ
1. Емоційне налаштування
|
1 |
Вправа “Покажи настрій” Діти, як ви вважаєте, який у мене сьогодні настрій? Так, він гарний. А який ще буває настрій? (веселий, радісний, сумний, злий…) Як можна дізнатися, який настрій у людей, що вас оточують? (за виразом обличчя ) Покажемо, як змінюється вираз обличчя, залежно від настрою. Коли нам сумно, ми робимо так.
|
|
2 |
Вправа “Побажання” Побажайте одне одному щось гарне і приємне. Я бажаю вам усім бути на уроці уважними, активними, кмітливими, винахідливими, бажаю вам відчути радість і задоволення від роботи. Нехай цей урок дасть вам міцні знання та чудовий настрій. |
2. Вправа “Істинне — хибне”
|
|
Прочитайте твердження і з’ясуйте, які з них істинні, а які — хибні. Перетворіть хибні твердження на істинні. Рослини, тварини, гриби — це жива природа.
У природі існують корисні та небезпечні гриби.
Небезпечні гриби можна вживати у їжу невеликими порціями.
Цвіль — один із найдавніших живих організмів на Землі.
Цвіль рятує життя, але здатна й убити.
|
3. Повідомлення теми уроку
|
|
Спробуйте передбачити, що нового, цікавого і корисного ми з вами дізнаємося. Пропоную вам помандрувати у чарівний світ грибів і провести цікаве дослідження. |
4. Робота з коміксом
|
5. Вправа “Розкодуй”
|
|
Скористайтеся ключем і прочитайте слово, записане в таблиці — дізнайтеся, про які гриби говорив хлопчик.  Код: 3в, 3б, 4а, 1а, 2в |
6. Хмара слів “Цвіль”
|
|
Що ви вже знаєте про цвіль? Заповніть хмару слів (див. роздруківку “Хмара слів «Цвіль»”). ЗАВАНТАЖИТИ РОЗДРУКІВКУ |
7. Читання з позначками
|
|
Прочитайте цікаві факти про цвіль (див. роздруківку “Читання з позначками”). Під час читання робіть позначки: ➕ — інформація відома; ➖ — нова для мене інформація; ❗ — інформація здивувала; ❓ — хочу більше про це дізнатися. ЗАВАНТАЖИТИ РОЗДРУКІВКУ
|
8. Фізкультхвилинка “Весела зарядка”
9. Проведення дослідження
|
|
1 |
Алгоритм проведення дослідження. Матеріали та обладнання: Хліб, пакет із застібкою, вода, пляшка з розпилювачем. Хід досліду: 1. Відріжте шматочок хліба. Хліб — чудовий “ґрунт” для вирощування цвілі: вона живиться крохмалем, що міститься в борошні. 2. Злегка змочіть хліб водою, але так, щоб він не розм’як. 3. Покладіть хліб у пластиковий пакет, щільно закрийте його і залиште в темному теплому місці. Пластик збереже вологу і не дасть розповсюдитися шкідливим спорам гриба. 4. Щодня спостерігайте за зростанням цвілі. Якщо хліб на вигляд сухий, обережно відкрийте пакет і побризкайте водою. 5. Розгляньте вирощену цвіль, не відкриваючи пакета. Довідничок: Такий гриб називають білою хлібною цвіллю. Вона поширена в усьому світі й росте на фруктах і хлібі. Уживати їжу, вражену цим грибом, не можна! Аби вберегти продукти від цвілі, не зберігайте їх у поліетиленовому пакованні. Подивіться, як виконували цей дослід четвертокласники Шабської школи № 2 (учителька — Тетяна Гуркіна) |
|
2 |
Заповнення картки (зош., с. 10, завд. 1). 
|
Методичні поради
Зверніть увагу дітей, що для цього дослідження знадобиться 3-4 дні, тому картку вони будуть заповнювати протягом цього часу і в останній день дослідження. Проте саме зараз варто пояснити, що вони мають записати в картці.
Діти не тільки фіксують побачене / почуте, а й аналізують особисті вміння та якості, які допомагають виконувати роботу, відстежують свої емоції та розвивають навички самооцінювання.
Записи в зошиті діти ведуть не тільки в кінці роботи, як підсумок, а й під час виконання дослідження:
- рубрики “Мої емоції під час дослідження”, “Під час дослідження мене вразило”, “Мої відкриття” рекомендуємо заповнювати під час виконання дослідження;
- рубрики “Під час дослідження я навчився / навчилася”, “Мої висновки за результатами дослідження”, “Провести дослідження мені допомогли вміння”, “Свою роботу я оцінюю так” радимо заповнювати після виконання дослідження;
- рубрики “Під час дослідження мене вразило”, “Мої відкриття”, “Мої висновки за результатами дослідження”, “Мої емоції під час дослідження” рекомендуємо заповнювати і під час виконання, і після виконання дослідження.
10. Перегляд відео “Чим небезпечна цвіль на хлібі”
- Що нового ви дізналися про цвіль?
- Який висновок для себе зробили?
11. Вправа “Поміркуй”
|
1 |
Як варто зберігати продукти, аби на них не утворилася цвіль? Запишіть (зош., с. 10, завд. 2). 
Інформація для вчителя Як же уникнути ураження хліба цвіллю? Для цього досить зберігати вдома чистоту, дотримуватися рекомендацій щодо зберігання і використання хлібних виробів. Для профілактики утворення цвілі треба періодично мити хлібницю спеціальними засобами і ретельно висушувати. |
|
2 |
Лайфхак: як правильно зберігати хліб
|
12. Вправа “Розкажи”
|
|
Дізнайтеся більше про корисні та небезпечні гриби. Розгляньте гриби на фото. Які з них вам знайомі? Про які вам цікаво довідатися? Розкажіть (підр., с. 21, завд. 6). 
Інформація для вчителя Ріжки — паразитний гриб, найчастіше зустрічається на житі, але іноді на пшениці, ячмені й на дикорослих злаках. У колосках жита з’являються зовні чорно-фіолетові, всередині — білі ріжки. Вони більші за зерна і видаються з колоса. Ріжки дуже отруйні. Вживання в їжу борошна, враженого ріжками на понад 0,1 %, для людини шкідливе: з’являється хвороба — ерготизм, яку називають у народі злим корчем. Трутовик — гриб-паразит. Це багаторічний гриб, плодове тіло якого дуже тверде і з кожним роком збільшується. Гриб паразитує на гілках і стовбурах дерев. Рідше зустрічається в ґрунті. Цей висушений гриб займається від іскри і використовується при викрешуванні вогню. Також ці гриби широко застосовуються в медицині при лікуванні гепатитів С і В, як протипухлинний засіб тощо. Трутовик має кровоспинну і послаблювальну дію. Його використовують для лікування бронхо-легеневої системи, зокрема туберкульозу та астми. Він є їжею для деяких тварин. Шкода гриба трутовика полягає в тому, що він вражає дерева і призводить до їх повного засихання. Представниками одноклітинних грибів є дріжджі. Дріжджових грибів відомо близько 500 видів. Дріжджові гриби зустрічаються у природі на поверхні рослин, у нектарі квіток, на плодах, у місцях витоку соку дерев, у ґрунті. Ці мікроскопічні гриби мають одну клітину у формі кульки. З давніх часів людина використовує дріжджі для приготування хліба. Деякі дріжджові гриби використовують у пивоварінні, виноробстві та як білковий корм у тваринництві. Дріжджі швидко ростуть. Найвідоміший процес, який вони здійснюють — бродіння. Дріжджі харчуються цукром, який перетворюють на спирт. При цьому виділяється вуглекислий газ, який сприяє підніманню тіста, роблять його легким і пористим.
|
13. Онлайн-вправа “Що ми знаємо про цвіль”
|
|
Пригадайте, що ви запам’ятали про цвіль, і доповніть речення. ВИКОНАТИ ОНЛАЙН-ЗАВДАННЯ
|
14. Рефлексія
|