Роздивіться зображення пшеничного поля (див. роздруківку “Емоційне налаштування”).

Уявіть, що ви на краю пшеничного поля, поряд ваші знайомі та друзі. Яскравий сонячний день, вітерець хитає достигле колосся. Пшениця передає вам тепло цього дня. Покажіть як колосся хитається, як поглинає тепло сонячних промінчиків. Який у вас настрій? Сподіваюсь, що гарний. Нехай він таким буде цілий день.

Розгляньте світлини, поміркуйте і скажіть, що об’єднує ці світлини (див. роздруківку “Що об’єднує”).

• Які ще світлини ви могли б додати до цієї добірки?
• Чи здогадалися, про що сьогодні говоритимемо на уроці?

Разом із жевжиками ми продовжуємо подорожувати Київською областю. Пригадаємо, які чарівні перетворення мають відбутися із зернятком, щоб воно перетворилося на хліб.

Вправа “Поєднай” (див. роздруківку “Поєднай”).

З’єднайте частини прислів’їв. Поясніть, як ви їх розумієте.

• Запишіть прислів’я, яке найбільше сподобалося.
• Поділіть слова у прислів’ї на склади для переносу.
• Чи були у ваших прислів’ях слова, які не можна перенести з рядка на рядок? Які саме?

Вправа “Що не так?” (підр. с. 102, завд. 1).

Нудьгуючи, Номул бавився хлібом — ліпив з нього якусь чудернацьку фігурку. Аж раптом жевжоліт завмер, світло згасло й машина пішла на посадку. “Що ми зробили не так?” — здивувалися жевжики. Висловіть власні припущення щодо цього.

Перевірте себе

 Номул вчинив негарно: не можна хлібом бавитися, адже у кожній хлібині важка праця багатьох людей.

Вправа “Відновіть” (підр. с. 102, завд. 2).

Відновіть прислів’я і поясніть його зміст.

Вправа “Як хліб подорожує”.

1) Підручник (підр. с. 103, завд. 5).

Розгляньте зображення і розкажіть, який шлях долає зернятко, перш ніж стати хлібиною.

2) Зошит (зош. с. 48, завд. 1).

Розташуйте наліпки з етапами виготовлення хліба у правильній послідовності.

• Люди яких професій працюють для того, щоб хліб опинився на вашому столі? Запишіть. Поставте в цих словах наголос.

Спробуйте уявити, що на світі не існує хліба. Ні хліба, ні булочок, ні матусиних запашних пиріжечків. Правда, дивно було б? Тож недаремно кажуть: “Хліб — усьому голова!” А як ви гадаєте, скільки років тому з’явився хліб?

Прочитайте і розкажіть, яким був перший хліб (підр. с. 103). Чи схожий він на той, до якого звикли ми?

Прочитайте і поміркуйте

• Науково доведено, хліб є єдиним продуктом, який їдять і цінують люди всіх релігій і національностей у всьому світі. Людство в день з’їдає майже десять мільйонів буханців хліба. Лишень уявіть, як це багато!
• Половину від усієї кількості хліба люди вживають із бутербродами.
• Цей продукт уперше з’явився в Стародавньому Єгипті приблизно 8 000 років тому, про що свідчать настінні малюнки й записи на папірусі. Причому цей винахід стався випадково. Один з жителів Стародавнього Єгипту, вирушаючи спати, просто забув у печі юшку з пшеничного борошна. А на ранок він побачив у мисці рум’яний хлібний корж.
• Під час розкопок у Геркулануме був знайдений майже 2000-річний буханець хліба, і вчені Британського музею відтворили його рецепт.
• Протягом усієї історії статус людей у суспільстві можна було визначити за кольором хліба, який вони їли. Що темніший хліб, то нижчий соціальний статус. Це було пов’язано з тим, що біле борошно було дорожчим. Нині тенденція змінилася і тепер темні сорти хліба коштують дорожче й вище цінуються через їхню поживну цінність.
• Найдовший хліб спекли в Мексиці, у місті Акапулько. Зареєстрували цю подію в 1996 році. Булка мала понад 9 метрів у довжину. Важко уявити, скільки борошна й праці було витрачено на цю булочку. А як її спекли, й зовсім незрозуміло.
• “Ламання” хліба є поширеним жестом миру і примирення.

Перегляд відео “Музей хліба”.

• Що ви дізналися про те, як пекли хліб раніше?
• Що вас здивувало / зацікавило?
• Про що хотіли б дізнатися більше?

Вправа “Хто більше?” (підр. с. 102, завд. 3).

Максим відвідав музей хліба в Переяславі-Хмельницькому, що на Київщині. Хлопчик дізнався, що існує майже 1000 видів хлібних виробів. Назвіть якомога більше з них.

Вправа “Утвори слово” (зош. с. 48, завд. 2).

Хліб виготовляють із борошна зернових культур. Запишіть, який хліб печуть із борошна кожного виду рослин.

• Слова якої частини мови ви утворили?

Вправа “Пригадай” (підр. с. 102, завд. 4) (див. роздруківку “Пригадай”).

Розгляньте зображення традиційних для різних народів, що живуть в Україні, хлібних виробів. Пригадайте їх назви і розкажіть, коли випікають кожний з них.

ЗАВАНТАЖИТИ РОЗДРУКІВКУ

Робота зі скоромовкою.

Повчіться швидко читати скоромовку. Позмагайтесь у парі, хто прочитає швидше.

“Рецепт хліба” (зош. с. 48, завд. 3).

Марія знайшла в бабусі рецепт хліба. Прочитайте його і дайте відповіді на запитання.

• Які інгредієнти необхідні для приготування хліба?
• У якій воді слід розчиняти дріжджі?
• Скільки часу триває вимішування тіста?
• Скільки хвилин випікається хліб?

Перегляд відео “Як печуть хліб?”.

Подивіться, як випікають хліб на сучасних хлібозаводах.

Вправа “Запропонуй” (підр. с. 103, завд. 7).

Часом трапляється, що не весь хліб у магазині встигають продати свіжим. Поміркуйте, як можна використати хліб, що почав черствіти. Обміняйтеся з однокласниками своїми міркуваннями.

Вправа “Ситуація»”.

• Під час перерви ви помітили, що на підлозі лежить шматочок хліба, печива… Ваші дії.
• Ви не доїли шматочок хліба. Що ви зробите з ним?
• Продовжте речення: “Коли в мене залишається хліб, який я вже не буду їсти, я…”.
• Які поради ви можете дати щодо дбайливого ставлення до хліба?

Рефлексія.

• З яким настроєм ви закінчуєте урок?
• Чим зацікавила сьогоднішня подорож?

Вправа “Скринька” (див. роздруківку “Скринька”).

Запишіть на стікерах, що вам сьогодні найбільше сподобалося, запам’яталося.