На попередньому уроці ми говорили про те, як обрати безпечні та корисні для здоров’я продукти.

• Розкажіть, які небезпеки можуть чатувати на людину у звичайних продуктах харчування.
• Яких небезпек ми можемо уникнути? Як ми маємо діяти для цього?

На жаль, війна стала реальністю, в якій ми живемо. Характер небезпек часто змінюється, тому надзвичайно важливо знати правила поведінки та весь час бути в курсі подій. Ці правила можуть стати в пригоді не тільки вам, а й вашим друзям, з якими ви спілкуєтесь не тільки офлайн, а й онлайн. Тож сьогодні повторимо найважливіші з них.

• Поміркуйте які асоціації у вас викликають слова “небезпека під час війни”.
• Візьміть аркуш паперу та намалюйте свої асоціації. Підпишіть малюнки.

Небезпеки та наші завдання

Отже, кожній людині в Україні загрожують:

• ракетний обстріл;
• загубитись, залишитись без рідних;
• окупація;
• пожежа;
• міни та інші вибухонебезпечні предмети;
• контакт з ворогом.

Не варто думати, що хтось може уникнути загроз: просто для когось певні загрози більш ймовірні, а для когось — менш. Але доки триває війна, загрози існують, тому всі ми маємо знати, як діяти.

• Чи згодні ви з тим, що кожен у небезпеці діє по-різному? Як ви гадаєте, чому?
• Розгляньте малюнки, поміркуйте і скажіть, хто що робитиме в разі небезпеки.

Зверніть увагу: для різних людей у тій самій ситуації можуть бути різні правила поведінки, адже у них різні професії, обов’язки, завдання, знання і досвід.

• Яке завдання військових?

  Перевірте себе

   Захищати країну і кожного з нас.
  
• Яке завдання рятувальників та пожежників?

  Перевірте себе

   Рятувати тих, хто потрапив у небезпечну ситуацію, а також житло чи майно.
  
• Яке завдання лікаря?

  Перевірте себе

   Лікувати потерпілих людей.
  
• Яке завдання батьків?

  Перевірте себе

   Врятувати себе і дітей.
  
• А яке основне завдання дітей?

• Перегляньте відео.

• Які важливі правила ви пригадали?
• Що нового для себе ви дізнались?
• Яке головне завдання дітей у момент небезпеки?
• Чому так важливо знати правила поведінки у разі різного роду небезпек?

Твої дії в разі небезпеки (робота в онлайн-групах)

Об’єднайтеся у шість онлайн-груп. Кожна має скласти перелік з 5 основних правил безпеки:

• група 1 — під час комендантської години;
• група 2 — під час повітряної тривоги;
• група 3 — під час ракетного обстрілу, якщо ви перебуваєте на вулиці;
• група 4 — при зустрічі з підозрілими людьми;
• група 5 — якщо загубилися;
• група 6 — якщо побачили незнайомий чи підозрілий предмет.

Опитування-підсумок

Міркуємо та аналізуємо

Прочитайте рядок з вірша Омара Хайяма.

• Як ви розумієте ці слова? Чи згодні ви з ними?
• Для чого ми їмо?
• Коли їжа корисна для людини?
• А коли вона може нести в собі небезпеку для нашого здоров’я?

Довідка. Омар Хайям відомий у всьому світі як поет, математик, філософ, астроном, автор циклу рубаїв (чотиривіршів переважно філософського змісту). Омар Хайям також відомий створенням найточнішого з нині використовуваних календарів.

Пригадуємо та обговорюємо

Перевіримо домашню роботу (завдання 8 на с. 96 підручника / завдання 3 на с. 20 зошита; робота у групі). Етикетку якого продукту ви обрали для виконання домашньої роботи? Хто є виробником цього продукту харчування?

• Зачитайте інформацію, яку надав виробник на етикетці.
• Чи достатньо, на ваш погляд, цієї інформації, щоб зробити вибір у магазині?
• Перегляньте відео про правила маркування харчових продуктів, які вступили в дію 3 роки тому. Чи всіх цих правил, на вашу думку, дотримався виробник?

• Яка інформація для вас є найкориснішою? Чому саме ця?
• Яким шрифтом вона подана? Чи легко вам її читати? Чи кожна людина може її прочитати?
• Що в цій інформації вас здивувало? Що було незрозумілим?
• У вільний час запитайте дорослих, чи знають вони про маркування на етикетках продуктів харчування. На що вони звертають увагу, коли купують продукти?

Харчові добавки

У їжі, яку ми купуємо в магазинах, є харчові добавки. Чи знаєте ви, що це? Чи чули ви про них? Що саме?

Деякі добавки використовували протягом століть, наприклад, для збереження їжі — оцет, сіль (соління бекону, м’яса, риби тощо).

З появою нових харчових продуктів у другій половині 20-го століття було введено багато інших добавок як природного, так і штучного походження. Станом на 2010 рік відомо понад 2800 найменувань харчових добавок.

• Як гадаєте, чи можна сьогодні повністю відмовитися від харчових добавок у продуктах, які виробляються для багатьох людей на заводах і фабриках?

• Ознайомтеся з таблицею шкідливих харчових добавок.

Досліджуємо вміст продуктів (робота в онлайн-парах)

Об’єднайтеся в онлайн-пари, оберіть будь-який продукт та дослідіть його вміст.

• Зверніть увагу, які він містить харчові добавки: консерванти, барвники, підсилювачі смаку тощо.
• Визначте, чи немає в його вмісті продуктів чи речовин, які викликають алергію. (На це можуть звертати увагу виробники — виділяти алергени жирним шрифтом, кольором, підкресленням.)
• Зверніть увагу також на термін придатності продуктів.
• Узагальніть знайдену інформацію. Розкажіть:
• який склад має ваш продукт;
• чи є у складі даного продукту шкідливі харчові добавки;
• чи ще придатний він до вживання.

Формулюємо тему уроку

Прочитайте перші два абзаци на с. 97 підручника.

• Як гадаєте, про що піде мова на уроці?
• Чи вважаєте ви цю тему важливою?
• Що вас найбільше цікавить?
• Чого ви очікуєте від цього уроку?
• Чи їсте ви у шкільній їдальні? Які її страви вам найбільше подобаються?
• Що ви можете сказати про свою шкільну їдальню?

Дні їдальні

Біля входу до шкільної їдальні Тетяна й Володя побачили оголошення. Прочитайте його у завданні 1 на с. 97 підручника.

• Які заходи плануються у Дні їдальні?
• Кого запрошують відвідати цей захід?
• Як ви вважаєте, в чому важливість такого заходу?
• Чи зацікавив він вас? Чому? Чи хотіли б ви провести такий день у своїй школі? Яке б оголошення написали? Як оформили б?

Шкільна їдальня: яка вона

Кожен з вас хоча б раз був у шкільні їдальні, а переважна більшість учнів харчуються в ній постійно. Перегляньте відео та влаштуйте собі віртуальну екскурсію “за лаштунки” їдальні — дізнаєтеся, як готують їжу для вас.

• Як ви можете описати шкільну їдальню, яку ви побачили у відео?
• Що можете сказати про свою шкільну їдальню: чи смачною, поживною та корисною є їжа? Чи у їдальні затишно, красиво, чисто, зручно?
• Якщо б ви робили таке відео про свою їдальню, про що найперше розповідали б? На чому б наголосили?

Створюємо діаграму

Виконайте завдання 2 на с. 98 підручника.

• До наступного уроку проведіть своє опитування за зразком та довідайтеся, наскільки учні та учениці вашої школи задоволені харчуванням у їдальні. На с. 21 зошита побудуйте відповідну діаграму.

Чи може корисне бути смачним

• Пригадайте, які страви ви найбільше полюбляєте.
• Які з них корисні, а які — не дуже?
• Як ви гадаєте, чи може смачна страва бути корисною?
• Що для цього потрібно? Як вона має бути приготована? З яких продуктів має складатися?
• Виконайте завдання 3 на с. 98 підручника / завдання 2 на с. 21 зошита. Розгляньте зображення страв та поміркуйте, які з них є корисними. Обґрунтуйте свою думку.

• Як ви гадаєте, чи може шкільне меню бути корисним і при цьому смачним?

Наука у шкільному ланчбоксі

Перегляньте відео — дізнайтеся про меню школяра понад тисячоліття тому та сучасне меню школярів.

• Чи смакували ви шкільними обідами за новим меню?
• Які з тих страв, що з’явилися у шкільному меню, вам найбільше смакують?
• Яких продуктів у новому меню поменшало? Як гадаєте, чому?
• Виконайте завдання 3 на с. 21 зошита.

Чи бувають солодощі корисними?

А чи полюбляєте ви солодощі? Перегляньте відео та дізнайтеся більше про споживання солодощів, а також про те, які солодощі не нашкодять.

• Чи можуть солодощі бути корисними? Чи знають у вашій родині рецепти таких солодощів? Які саме?
• Які поради для дорослих ви почули в цьому відео? Розкажіть їх своїм рідним.
• А чи були поради для дітей? Які поради ви б дали собі?

Цукерки з сухофруктів і горіхів

Подивіться відео і дізнайтеся ще один рецепт корисних цукерок.

• Доведіть, що вони дійсно корисні, або спростуйте цю думку.

Варення від слова “варити”

Назва одного з улюблених смаколиків — варення — походить від слова “варити”. У давні часи варення виготовляли у печі, закривали в банках та зберігали у погребі. Готували його без цукру, але натомість дуже довго варили.

Черкащанка готує особливі варення — подивіться відео та дізнайтеся, які саме.

• Чи захотілося вам пофантазувати і вигадати особливе варення? Якщо хочеться, то спробуйте! Не баріться ☺

Наша шкільна їдальня (робота в онлайн-групах)

Об’єднайтеся в онлайн-групи. Виконайте завдання 4 на с. 99 підручника.

Обговоріть та оцініть за п’ятибальною шкалою:

• вигляд страв у шкільній їдальні;
• можливість вибору страв;
• сервірування столу;
• культуру спілкування персоналу у їдальні.

• Вигадайте таку форму запису цих даних, щоб їх було зручно узагальнити.
• Який з цих критеріїв ви вважаєте найважливішим?
• А який ваша група оцінила найвище?
• Що б ви хотіли змінити у своїй шкільній їдальні?
• Презентуйте результати свого обговорення та оцінювання роботи шкільної їдальні.

Вправа “Інтерв’ю”

Виконайте завдання 5 на с. 99 підручника.

Чи було б вам цікаво довідатися про те, як харчуються школярі на різних континентах? Об’єднайтеся в онлайн-групи та підготуйте проєкт. Скористайтеся орієнтовним планом у завданні 7 на с. 100 підручника.

• Поміркуйте, якими джерелами інформації ви можете скористатися. Підказки можете знайти на малюнку внизу с. 100 підручника.
• Результатом проєктної діяльності має бути медіапродукт. Який? Вирішувати вам! Головне, щоб було захопливо та корисно — і для вас, і для тих, хто буде ним користуватися.
• Презентуйте медіапродукт перед класом.

Мінітест “Корисна і шкідлива їжа”

Моя улюблена страва

Намалюйте свою улюблену страву (див. роздруківку “Моя улюблена страва”), яка водночас є корисною для здоров’я. Вигадайте для неї яскраве оформлення, можете навіть придумати фантастичну назву! Дізнайтеся її рецепт та запишіть поряд.

• Продовж речення:

Рефлексія. Метод “Шість капелюхів”

Ми багато дізналися про смачну та корисну їжу. Тож тепер покажіть свої знання, усміхніться та пофантазуйте ☺ Приміряючи капелюхи, дайте відповіді на запитання:

Виконайте завдання 6 на с. 99 підручника / завдання 4 на с. 21 зошита.