Вправа “Дві правди, одна брехня” (робота в онлайн-парах)

На попередньому уроці ми говорили про спорт і здоров’я. Розкажіть, як фізична активність впливає на здоров’я. А зараз перевіримо, наскільки твердо ви засвоїли попередню тему. Активізуйте своє критичне мислення, винахідливість і гумор. Пограймо!

• Візьміть три стікери та напишіть на кожному з них по одному твердженню на тему “Спорт і здоров’я”: два з цих висловлювань мають бути правдивими, а одне — брехнею.
• Обміняйтеся стікерами. Прочитайте твердження партнера / партнерки, визначте, які правдиві, а яке — хибне.
• Обговоріть результати роботи в онлайн-парі. Що вам допомогло правильно розпізнати неправдиві висловлювання?

Фізична активність — твій надійний помічник (робота в онлайн-групах)

• Об’єднайтеся в чотири онлайн-групи. Візьміть підготовлений для вас аркуш (див. роздруківку “Висловлювання про фізичну активність”).
• Прочитайте твердження на своєму аркуші. Поміркуйте над ним і порадьтеся. Спробуйте знайти додаткову інформацію.
• Підготуйте коротке повідомлення. Розкажіть у класі.
• Обговоріть почуте.
• Пригадайте, чи були ці твердження схожі на ті, що ви писали на стікерах у попередній вправі.

Лайфхаки для подолання емоційної втоми

Вже майже 10 років триває війна. Багато українців не один рік живуть у складних умовах і тому відчувають сильну психологічну й емоційну втому. Постійний моніторинг новин, тривожність, напруга, страх дуже перевантажують нервову систему. Але подолати таку втому можна за допомогою трьох лайфхаків.

Подивіться плакат з порадами психологині Світлани Ройз.

Отже, треба: уважно прислухатися до себе — вчасно реагувати — не панікувати.

Самопідтримка — це зараз надважливо

У ситуації постійної тривоги дуже важливо набути навички самопідтримки, адже підтримавши себе, ви зможете допомогти іншим.

Самопідтримка — це вміння:

• створювати для себе відчуття безпеки;
• піклуватися про свої базові потреби;
• обирати більше “хочу”, ніж “треба”;
• знаходити час на хобі;
• дякувати собі за те, що ви є.

Не забувайте про себе — цим ви допоможете не лише собі, а й тим, хто поряд із вами.

Важливий складник нашої безпеки

Перегляньте відео “Психологічна безпека в умовах воєнного часу”.

• Які поради були для вас корисними?
• Що ви порадили б своїм знайомим задля збереження рівноваги?

Базові речі на щодень

Психологи нагадують про базові речі на кожен день, які дають змогу самостійно підтримувати оптимальний психоемоційний стан.

1. Дихайте

Дихання — це один із фізіологічних процесів, інтенсивність і глибину якого ми можемо контролювати. Не забувайте, що глибоке дихання — це ефективний спосіб зменшення тривожності та стресу.

Стежте за диханням та періодично запитуйте себе: “А як я дихаю?”.

• Покладіть одну або обидві руки на живіт.
• Повільно вдихніть через ніс. Ваша рука і живіт мають піднятися, оскільки повітря наповнює легені.
• Повільно видихайте через рот. Ваша рука і живіт мають опуститися під час видиху.

Робіть це протягом 1–2 хвилин. Звертайте увагу на те, як ваша рука підіймається й опускається під час дихання.

Також корисними будуть картки для дихальних практик стабілізації, які підготувала Світлана Ройз.

2. Приймайте та нормалізуйте емоції

Іноді ми намагаємося приховувати неприємні емоції або взагалі їх уникаємо. Але насправді корисніше розпізнавати ці емоції та проживати їх.

Якщо ви почуваєтеся пригніченими, тривожними, сумними або розлюченими — розумійте, що це нормально. Скажіть собі: “Все, що я відчуваю, — нормально. Це навколо мене події не нормальні, війна — це не нормально. А все, що відбувається зі мною і з моїм тілом, це все нормально”.

3. Знижуйте кількість негативних думок

Учені порахували, що кількість думок у голові людини сягає близько 6 тисяч у день. До того ж більшість із них є негативними, особливо у нинішній ситуації.

Щоб зменшити кількість саме негативних думок, варто виконувати вправу “Пошук предметів чорного кольору”.

• Подивіться навколо та знайдіть усі предмети чорного кольору.
• Заплющте очі. Пригадайте предмети чорного кольору.
• А тепер пригадайте предмети не чорного кольору, наприклад, блакитні.

Ймовірніше ви добре запам’ятаєте предмети чорного кольору, а от предмети іншого кольору у своєму оточенні, наприклад, блакитного кольору, — навряд чи згадаєте.

Ми концентруємося на чорному (негативному) особливо у складних обставинах. Проте, щоб вистояти, — маємо бачити й те, задля чого йдемо до Перемоги.

Привчайте мозок помічати не лише негатив!

Протилежність негативному мисленню — позитивне світосприйняття, навіть під час війни.

Три ключові ідеї позитивного світосприйняття

Так буде не завжди. Це про віру. Війна також закінчиться, Перемога настане. Проте дуже важливо не встановлювати дати, адже ніхто не знає, коли саме настане Перемога.

Не все так погано. Це про надію. Так, є безліч жахливих подій. Проте є й ті, за які можна триматися, щоб іти далі.

Я люблю себе. А отже, не кажу собі: “Все погано — і я сам поганий, тому що не зробив…”. Натомість ліпше говорити собі: “Так, мені болить. Й іншим болить. Але я роблю все, що можу в цій ситуації”.

Використані матеріали:
Публікація “Психоемоційна підтримка: турбота про себе під час війни” (сайт МОНУ)
Публікація “Як надати собі психологічну допомогу під час війни? Поради психотерапевтки”

Пригадуємо та обговорюємо

Перевіримо домашню роботу (завдання 10 на сторінці 74 підручника; робота у групі).

• Розкажіть за створеною вдома діаграмою, якими видами спорту займаються ваші однокласники й однокласниці.
• Який вид спорту у вашому класі найпопулярніший? Як гадаєте, чому так?
• Хто з ваших однокласників та однокласниць займається кількома видами спорту? Як ви вносили дані до діаграми в такому разі?
• Чи є у класі учні й учениці, які не займаються спортом? Що ви їм порадили б?

Міркуємо та аналізуємо

Прочитайте висловлювання Дені Дідро:

• Як ви розумієте це висловлювання?
• Як їжа може руйнувати здоров’я?
• Чи можна бути здоровою людиною, недоїдаючи? Чому?

Довідка. Дені Дідро — французький філософ та енциклопедист епохи Просвітництва (XVII–XVIII століття). Він став редактором “Енциклопедії, або Тлумачного словника наук, мистецтв і ремесел”. Дідро зумів, разом з іншими просвітителями, зробити Енциклопедію системою наукових знань тієї епохи і зброєю в боротьбі з релігійною ідеологією та феодалізмом. Це було революційне видання, яке набагато років випередило свій час.

Формулюємо тему уроку та його завдання

Прочитайте назву параграфа на сторінці 75 підручника.

• Як гадаєте, про що сьогодні говоритимемо?
• Прочитайте запитання, які розглядатимуться в цьому параграфі.
• На яке з них ви можете відповісти зараз? А яке із запитань потребує ретельного вивчення?
• Висловіть свої очікування від уроку.

Вправа “Таблиця «ЗХД»” (початок)

Узагальніть все, що ви знаєте про харчування. Поміркуйте, що хочете дізнатися, та заповніть перші дві колонки таблиці (див. файл для редагування “Таблиця «ЗХД”).

Читання та обговорення

Прочитайте текст на сторінці 75 підручника.

• Поясніть, що сприяло виникненню абсолютно нових продуктів.
• Як у процесі розвитку суспільства змінилися харчові звички людини?
• Які технічні засоби людина використовує у процесі харчування? Навіщо вони потрібні? Чому не варто обходитися без них?
• Що таке харчова промисловість?
• Чому харчові продукти мають вироблятися в особливих умовах?

Як виробляються продукти

Перегляньте відео про харчову промисловість України.

• Що ви дізналися про харчову промисловість?
• Що для вас стало відкриттям?
• А що ще ви хочете дізнатися? Чому вас саме це цікавить?

Вправа “Мапа думок”

За зразком, поданим у завданні 1 на сторінці 76 підручника, створіть мапу думок про те, як і де ви харчуєтеся.

• Позначте на мапі одним кольором місця, які можна віднести до групи “Дім, родина“. Іншим кольором розфарбуйте решту місць.
• З’ясуйте, що таке заклад громадського харчування, скориставшись означенням, поданим на сторінці 76 підручника.
• Які заклади харчування є на вашій мапі думок?
• Прочитайте на сторінці 76 підручника, що охоплює сфера громадського харчування.

Асоціативний кущ (робота в зошиті)

Виконайте завдання 1 на сторінці 14 робочого зошита.

• Чи доводилося вам харчуватися в кав’ярні, кондитерській, ресторані? Чи подобалося вам?
• Створіть асоціативний кущ і з його допомогою розкажіть про громадське харчування.

Дізнаємося більше: діалог із професіоналом

Прочитайте діалог шестикласниці Ганни та шкільного кухаря Івана Сергійовича на сторінках 76–77 підручника (завдання 2).

• Яка інформація вам відома, а яка — нова для вас?
• Перегляньте відео про професію кухара.

• Наведіть п’ять причин, чому професія кухара важлива.
• Дізнайтеся більше про професії, пов’язані з кухарською справою, з посібника “Я досліджую світ професій. Кухарська справа”.

• Чим відрізняється приготування страв удома від громадського харчування?
• Чому заклади громадського харчування важливі?

Міркуємо

• Як ви гадаєте, яким вимогам обов’язково має відповідати заклад громадського харчування, що дбає про здоров’я та комфорт своїх відвідувачів?
• Оберіть серед запропонованого в завданні 3 на сторінці 77 підручника.
• Що ще ви можете додати?
• Чому саме такі вимоги до закладів громадського харчування?

Обговорюємо (робота в онлайн-парах)

Пригадайте, що таке швидка їжа. Коли вона потрібна?

• Як гадаєте, чому в містах багато закладів із швидкою їжею?
• Дізнайтеся про швидку їжу: прочитайте текст на сторінках 77–78 підручника.
• Перегляньте інтерв’ю з дієтологом про користь та шкоду їжі швидкого приготування.

• Де, як часто та за яких обставин ви їсте джанк-фуд? Позначте ці місця на мапі думок, яку ви створили в завданні 1.
• Обговоріть в онлайн-парах, як можна зменшити вживання такої їжі або взагалі від неї відмовитися. Чому це варто робити? Поділіться ідеями з однокласниками й однокласницями.

Чого просить наш організм?

1. Пригадайте, чого вам іноді дуже хочеться. Прочитайте на сторінці 78 підручника, чому так відбувається.

• Дізнайтеся, як можна отримати певні речовини, потрібні організмові, прочитавши пам’ятку.

2. Послухайте звуки.

• Що за звуки ви чуєте?
• Уявіть, які страви готують, коли лунають такі звуки.
• Чому ці звуки фахівці називають звуками здоров’я?

Подивіться відео “Звуки здоров’я”.

• Чи правильно ви відповіли на попередні запитання?
• Ще раз поясніть, чому це відео називають “Звуки здоров’я”.

Якщо дуже хочеться, то можна? (робота в онлайн-групах)

Об’єднайтеся у дві онлайн-групи. Поміркуйте, що робити, коли хочеться їсти, а доступна лише вулична їжа.

• Про що потрібно знати в такому разі?
• Підготуйте повідомлення, скориставшись пам’яткою.

• Обговоріть повідомлення всі разом у класі.

Досліджуємо паковання

Ознайомтеся з вимогами до маркування продуктів на сторінці 80 підручника.

• Перевірте паковання будь-якого продукту харчування щодо відповідності вимогам маркування. Чи всі умови виконані?
• Зверніть увагу на перелік інгредієнтів (складників), вміст поживних речовин, вітамінів, мікроелементів.
• Чи є інформація про фортифікацію?
• Чи є попередження щодо інгредієнтів, які можуть викликати алергію?
• Зробіть висновок.

Як запобігти отруєнню?

1. Наслідком неправильного харчування може бути отруєння.

• Пригадайте, чи бували у вас отруєння їжею. Чому? Чия це була провина?
• Поговоріть одне з одним про те, що таке отруєння, які його ознаки, що робити, якщо отруїлися.

2. Насправді, отруїтися можна як стріт-фудом, так і домашньою їжею.

• Пригадайте правила запобігання гострим кишковим інфекціям та надання першої допомоги при них.
• Прочитайте поради від центру громадського здоров’я.

Читаємо та конспектуємо

Прочитайте текст на сторінці 79 підручника.

• Зробіть опорний конспект, зазначивши головні тези.
• Розкажіть у класі.
• Поясніть, навіщо нам потрібна інформація про певний продукт харчування.
• Де її можна дістати?

Діалог (робота в зошиті)

Виконайте завдання 2 на сторінці 14 робочого зошита. Прочитайте та закінчте діалог дітей.

• На що варто звертати увагу, коли вибираєте кафе? Чому саме на це?

Вправа “Кубування”

Усі разом дайте відповіді на запитання.

Назвіть — розкажіть, які продукти харчування є корисними для здоров’я.

Опишіть — опишіть, яким має бути маркування продуктів харчування.

Поясніть — поясніть, навіщо потрібне маркування продуктів.

Поділіться — розкажіть, яких правил треба дотримуватися, щоб запобігти харчовим отруєнням.

Придумайте — поміркуйте, чим можна замінити солодощі.

Запропонуйте — запропонуйте свої ідеї, як можна зменшити вживання фаст-фуду.

Вправа “Таблиця «ЗХД»” (завершення)

Поміркуйте, що нового про харчування ви дізналися сьогодні на уроці. Запишіть у третьому стовпчику таблиці “ЗХД” (див. файл для редагування “Таблиця «ЗХД”).

• Прочитайте у другому стовпчику, що ви хотіли дізнатися. Чи справдилися ваші очікування?
• Якщо очікування справдилися не повністю, поговоріть із учителем / учителькою: можливо, він / вона врахує ваші побажання на наступних уроках.
• Поставте своїй роботі на уроці вподобайку чи невподобайку.
• Поміркуйте, як невподобайку перетворити на вподобайку. Що залежить від вас?

Виконайте завдання 6 на сторінці 80 підручника, завдання 3 на сторінці 14 робочого зошита.