На минулому уроці ми переконалися, що збалансоване харчування є важливою умовою для здоров’я людини, її високої працездатності та активності впродовж усього життя. А чи згодні ви з тим, що харчування є одним з ключових факторів попередження низки хронічних захворювань? Доведіть свою думку.

• Які найважливіші продукти мають входити до щоденного раціону українців? Чому?

У найскладніший для України час ми переживаємо зміни настрою та поведінки.

Тож сьогодні ми поговоримо про те, як орієнтуватись у ситуації “тут і зараз”, адаптуватись до нових, незвичних та дискомфортних умов життя в реаліях війни.

Гра “Експеримент”

Уявіть себе науковцями — співробітниками лабораторії психології. Проведіть дослідження психологічного стану ваших однолітків у воєнний час.

• Складіть план запитань.
• Об’єднайтеся в пари та поставте одне одному заготовлені запитання.
• Занотуйте відповіді на запитання та враження від опитування.
• Обговоріть результати з іншими парами. Чи в усіх були однакові відповіді на схожі запитання? Чому?

Психологічний стан під час війни: який він та що робити

Перегляньте відео та поміркуйте, як змінюється психологічний стан людини під час війни. Чи переживали ви щось схоже? Як ви собі допомагали?

• Що можна зробити, щоб опанувати себе в разі паніки?
• Які рекомендації психолога ви запам’ятали?

Панічна атака — це не соромно!

Через жахливі події війни кожен з нас, на жаль, може періодично відчувати напади сильного страху — панічної атаки.

Це не обов’язково жах перед реальною небезпекою — панічна атака може статися з будь-ким, будь-де і будь-коли. Важливо знати, що це не ознака якоїсь хвороби, це не соромно, це не ознака слабкості. Варто не боятися звернутися по допомогу, а ще знати, що робити, якщо панічна атака сталася з кимось поряд.

Панічну атаку можна впізнати за ось такими симптомами. Зовсім необов’язково мати їх усі (таке навряд чи буває), достатньо кількох.

Швидка допомога під час панічної атаки

Як допомогти собі, якщо у вас панічна атака?

• Що може допомогти у разі панічної атаки?
• Які вправи допоможуть перевести фокус уваги від тривоги?

Розпізнаємо панічну атаку в інших людей та діємо

Розпізнати панічну атаку в інших людей легше за фізичними симптомами. Не нехтуйте цим, обов’язково зараз. Не соромтеся допомогти.

Що робити, якщо панічна атака сталася у людини, що поруч?

• Як ви можете допомогти людині, у якої панічна атака?
• Чому це важливо?

Поради та вправи

Ось такі поради допоможуть вам та тим, хто поряд з вами, у разі панічної атаки.

Згадайте алфавіт. Назвіть об’єкт на кожну літеру алфавіту. Це можуть бути фрукти, овочі, назви міст, країн, тварини, імена, їжа тощо. Така вправа залучить іншу частину мозку та відверне увагу від страху та тривоги.

Зосередьтеся на диханні. Черевне дихання дуже заспокоює й допомагає кисню проникати в легені. Ось проста техніка, яка складається з трьох кроків:

Крок 1. Покладіть руку на живіт.

Крок 2. Зробіть п’ять глибоких вдихів-видихів (п’ять секунд на вдих і п’ять секунд на видих; вдих через ніс і видих через рот).

Крок 3. Коли ви вдихаєте, то м’яко надуваєте свій животик, як повітряну кульку, а коли видихаєте, повітря ніби повільно виходить із кульки.

Знайдіть безпечні місця. Скеруйте дії та думки на пошук місця, де ви зможете спокійно дихати та думати. Це може бути знайоме місце, наприклад, ваш дім чи кімната. Або уявне місце, де відчуваєте спокій, наприклад, улюблений куточок парку чи біля моря.

Скористайтеся органами чуття. Наші органи чуття є потужними інструментами, які допомагають впоратися з панікою, тривогою та стресом. Ось простий спосіб, що допоможе нам використовувати їх для цього. Сядьте зручно, повільно вдихніть та видихніть. Назвіть декілька речей, які не викликають тривоги: чотири речі, які ви може бачити, три речі, які можна почути, дві речі, які можна понюхати, та одну річ, яку можна спробувати на смак.

Використано рекомендації на сайті UNICEF

Як боротися з тривогою на новому місці

Через військовий стан в Україні багато українців змушені були полишити домівки та опинитися у незнайомих місцях. Вони розгублені, їм страшно, адже знаходяться далеко від рідного дому, своїх друзів та улюблених речей.

• Перегляньте пізнавальний мультфільм.

• Чому Зайчик сумував?
• Через що йому було страшно?
• Що порадив Наплічник?
• Чи допомогли поради Наплічника?
• Що б ви порадили Зайчику? А собі?

Активні дії — це також дієва допомога

Ми вже не раз говорили про переваги активного способу життя. Він також неабияк допомагає і в разі панічних атак. Коли ми діємо, то відволікаємося від усього зайвого, а фокус нашої уваги зосереджено саме на наших діях.

Будьте активні. Поміркуйте, що ви можете зробити задля Перемоги. Надихайтеся прикладом своїх ровесників.

Діти-волонтери Луцька продають черешню і роблять донати на ЗСУ.

Дівчатка з Івано-Франківська печуть смаколики і готують лимонад. Всі виручені кошти передають нашим воїнам.

Джерело http://ua-history.info/videourok/437/

• Складіть список того, що могли б зробити ви.
• Мрійте і плануйте! Уявіть день нашої Перемоги. Що ви будете відчувати? З ким розділите радість? Як святкуватимете? Напишіть про це розповідь та іноді її перечитуйте.

Відпочивайте і розслабляйтеся!

Спробуйте техніку релаксації Джейкобсона.

Складно? Зверніться до дорослих!

Пам’ятайте: якщо негативні почуття такі сильні, що ви не можете себе опанувати, потрібно звернутись по допомогу до когось дорослого: батька чи мами, вчителя, поліцейського, когось із старших родичів, лікаря, військового тощо.

В Україні зараз діє Проєкт “Поруч”, який допомагає українцям пережити складні психологічні наслідки війни.

Пам’ятайте, що знання — це теж зброя. Будьте уважними до інших — дійте рішуче, але обережно — не соромтеся. І не забувайте: все буде добре і ми переможемо!

Міркуємо та аналізуємо

Прочитайте вислів Артура Агатстона.

• Як ви розумієте це висловлювання?
• Що, на ваш погляд, означає здорове харчування?
• Якими можуть бути звичайні, реалістичні та зручні для життя ланцюжки звичних дій, що забезпечать здорове харчування?

Довідка. Артур Агатстон — сучасний американський кардіолог і відомий лікар, найбільш відомий як розробник дієти Саут-Біч, а також як автор багатьох опублікованих наукових статей у галузі кардіології.

Пригадуємо та обговорюємо

Перевіримо домашню роботу (завдання 6-7 на с. 92 підручника; робота у групі).

• Об’єднайтеся в пари та обговоріть відновлені вами вдома прислів’я. Розкажіть, як ви їх розумієте.
• Розкажіть, які продукти найчастіше споживає або використовує для приготування страв ваша родина. А родина вашого друга чи подруги? Знайомих?
• Який результат ви отримали, порівнюючи раціон вашої родини із “Тарілкою здорового харчування”?
• Чи вдається у вашій родині сформувати здоровий раціон?

Перегляд відео

Послухайте поради та постарайтеся взяти їх до уваги.

Ці поради будуть корисними і для дорослих. Поговоріть про здорове харчування із своїми батьками, бабусями та дідусями. Розпитайте їх — можливо, вони теж поділяться цікавою інформацією про їжу і продукти.

• Які традиції та лайфхаки здорового харчування є у вашій родині?

Перегляньте відео та пригадайте, які корисні речовини містять продукти “Тарілки здорового харчування”.

• Розкажіть, який раціон вважається здоровим.

Робота з підручником

Прочитайте вступну статтю на с. 93 підручника та запишіть три тези за змістом прочитаного.

• Як ви гадаєте, що ми будемо досліджувати на уроці?
• Сформулюйте три запитання, на які ми шукатимемо відповіді.

Асоціативний кущ

Ми сьогодні поговоримо про безпеку харчування. Які асоціації у вас викликає це поняття?

• Створіть асоціативний кущ. Поміркуйте, як його зробити гарним і зрозумілим: як його краще намалювати, як коротко і зрозуміло подати асоціації.

Що таке безпека харчування?

Виконайте завдання 1 на с. 93 підручника.

• Прочитайте відповіді дітей. А яку відповідь можете дати ви?
• Чи зазначили ви ці чинники у асоціативному кущі? За потреби доповніть його зараз.
• Пригадайте, хто такі дієтологи та нутриціологи.

Вмикаємо досвід та розмірковуємо

Важливий складник здорового способу життя — це безпечне харчування. Їжа необхідна для організму людини, але неякісні продукти можуть спричинити отруєння чи інші недуги. Щоб їжа не шкодила, слід навчитись правильно оцінювати її якість.

• Як ви гадаєте, чи всі продукти, які нам пропонують у магазинах, безпечні для здоров’я?
• Чи обов’язково дорого означає якісно?

Перейдіть до завдання 2 на с. 94 підручника / завдання 1 на с. 20 зошита.

• Як ви розумієте слова про те, що шлях до безпечного харчування починається ще в магазині?
• Які продукти ваші рідні дозволяють вам купувати у магазині, а які — ні? Чи знаєте ви, чому?
• А чи знаєте ви, за якими ознаками слід обирати продукти в магазині?

Розгляньте пари продуктів у завданні 3 на с. 94 підручника.

• Який продукт краще купити із першої пари? Чому ви так вважаєте? За якою ознакою ви зробили вибір?
• Який продукт варто купити із другої пари? Яка ознака стала вирішальною?
• Зробіть висновок.

  Перевірте себе

   При виборі продуктів слід враховувати термін придатності, ціну та те, чи корисний він для нашого здоров’я.
  

Виконайте завдання 2 на с. 20 зошита.

Поради щодо вибору продуктів

Перегляньте відео і дізнайтеся, на які ще ознаки слід звертати увагу під час вибору продуктів у магазині.

Запам’ятайте:

1. Надавайте перевагу свіжим та необробленим продуктам. На оброблених продуктах має бути вказаний зрозумілий вам склад, причому що менше інгредієнтів, то краще. Наприклад: в складі консервованого тунця повинна міститися риба, сіль і перець.
2. Рибу і м’ясо краще купувати охолодженими, а не замороженими.
3. Намагайтесь уникати напівфабрикатів і готових страв.

Список корисних і смачних продуктів (робота у парах)

Прочитайте два останніх абзаци на сторінці 94 підручника.

• Об’єднайтеся у пари. Поміркуйте та складіть разом список корисних і смачних продуктів, якими можна замінити цукерки, морозиво, тістечка.
• Прочитайте свій список у класі та вислухайте те, що записали інші пари. Обговоріть та зверніть увагу на смачні знахідки.

Корисна і шкідлива їжа

Виконайте завдання 4 на с. 95 підручника.

• Розгляньте зображені страви. Які з них можна їсти щодня?
• Поміркуйте, якщо страва корисна, її треба їсти якомога більше і частіше? Чи краще знати міру?
• Що можна їсти іноді і в невеликій кількості?
• Запишіть номери продуктів та поясніть свій вибір.

Обговорюємо ситуацію

Виконайте завдання 5 на с. 95 підручника.

• Які складники хот-дога? Чи завжди вони якісні?
• Чи завжди вулична їжа є цілком безпечною?
• Що могло вплинути на самопочуття Віктора?

• Мама надала Віктору необхідну допомогу, і, коли хлопчику стало краще, вирішила обговорити з ним цей прикрий випадок. Перейдіть до завдання 6 на с. 95 підручника. Об’єднайтеся в пари, прочитайте діалог мами і Віктора. Завершіть діалог та за бажання інсценуйте його.

Причини харчового отруєння

• Дізнайтеся у батьків та рідних, як допомогти собі в разі харчового отруєння.
• Поміркуйте, як можна запобігти харчовим отруєнням.

Складаємо ланчбокс

В школі або в іншому місці, де ви будете перебувати достатньо довго, потрібен перекус або повноцінний обід із собою.

Розгляньте діаграму та розкажіть, як правильно скласти ланчбокс.

• Перегляньте відеопоради, як складати ланчбокс.

П’ять ключів до безпечного харчування

• Об’єднайтеся в групи. Прочитайте та обговоріть поради спеціалістів ВООЗ “5 ключів до безпечної їжі” на с. 96 підручника. Створіть плакат, що ілюструватиме ці поради. Презентуйте його в класі.
• Перегляньте відео та ще раз назвіть 5 ключів до безпечної їжі (завдання 7 на с. 96 підручника).

• Чому слід дотримуватись зазначених правил?

Онлайн-завдання “Групи продуктів і страв”

Зупинка-коментаринка

Перегляньте та прокоментуйте відео.

• Що ви порадите діткам?

Зупинка-перевірка

Прочитайте та позначте правильні твердження (див. файл для редагування “Твердження”). Додайте по 5 істинних та хибних тверджень і запропонуйте однокласникам визначити, які з них правдиві, а які — ні.

• Щоранку потрібно снідати.
• Корисно їсти смажену і копчену їжу.
• Не варто їсти перед сном.
• Бажано їсти щодня в один і той самий час.
• Солодощі всім необхідно вживати щодня.
• Їжа має бути різноманітною.
• Потрібно віддавати перевагу овочам і фруктам.

Рефлексія. Вправа “Кластер”

Створіть кластер “Безпека харчування”.

1. Посередині чистого аркуша напишіть “Безпека харчування”. Це — наше ключове поняття.
2. Навколо “накидайте” слова або пропозиції, що стосуються цієї теми.
3. З’єднуйте лініями слова, які записуєте, з ключовим поняттям.
4. Навколо цих слів так само позаписуйте інші слова. Вийде велика і гарна розгалужена схема, яка покаже вам системність ваших знань і те, скільки ви вже вивчили!

Виконайте завдання 8 на с. 96 підручника / завдання 3 на с. 20 зошита..